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EDUCAZIONE SANITARIA E PROMOZIONE ALLA SALUTE
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Il Centro del CIESS fin dalla sua istituzione ha espletato funzioni di supporto scientifico e tecnologico per attività di ricerca e di didattica su richiesta di alcune istituzioni nei campi dell'educazione alimentare, educazione sanitaria e promozione della salute. Tra i progetti e attività nel campo dell'educazione sanitaria il CIESS ha contribuito alla realizzazione del progetto Piano Area Urbana di Ancona: Area e Intervento 2 (PAUAN)
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 Piano Area Urbana di Ancona: Area e Intervento 2- Formazione della cittadinanza attiva: nuovo sistema di educazione alla salute Sottoprogetto "Coordinamento Operativo per interventi di Educazione ad una Alimentazione Corretta"
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Nell’ambito del Progetto "Formazione della cittadinanza attiva: nuovo sistema di educazione alla salute" quale intervento coordinato tra operatori sanitari volto all’educazione della popolazione ad un corretto approccio alla Prevenzione, Diagnosi e Cura delle malattie, rientra anche il sottoprogetto "Coordinamento Operativo per interventi di Educazione ad una Alimentazione Corretta" che identifica nell’alimentazione un fulcro importante nella prevenzione primaria, secondaria e terziaria di gran parte delle patologie dei nostri tempi.
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Tale sottoprogetto, coordinato dal Dr. Giordano Giostra, Direttore del Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione- Dipartimento di Prevenzione della Zona Territoriale 7 di Ancona, ha visto la partecipazione attiva di:
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-Azienda Ospedaliera Torrette/Umberto I° (Dr.ssa Emma Capogrossi)
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-Azienda Ospedaliera Salesi (Prof. Carlo Catassi)
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-Azienda Ospedaliera Lancisi (Dott.ssa Gina Vignini),
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-INRCA- Centro Antidiabetico (Prof. Paolo Fumelli, Dott.Massimo Boemi)
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- Istituto di Igiene della Facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Università Politecnica delle Marche (Prof. Isidoro Annino. Dott.ssa Elisabetta Pertosa)
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-Comune di Ancona (Laura Felice)
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-MOICA (Elisa Cingolani)
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-Tribunale per i diritti del Malato (Annamaria Amadei)
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-Tribunale della salute (Oletta Anniballi)
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Ruolo del CIESS Il CIESS ha partecipato al progetto finalizzato alla elaborazione di informazioni sintetiche concernenti aspetti etio-patogenetici, preventivi e diagnostico curativi del soprappeso e obesità, e alla ricognizione dei servizi (ambulatori, reparti, laboratori) che attuano attività di diagnosi e cura delle malattie di riferimento, nell’ambito del territorio del comune di Ancona.
- Una prima indagine ha riguardato l’acquisizione di dati recenti sullo stato di soprappeso ed obesità in una fascia di soggetti di età inferiore ai 13 anni.
Recenti studi epidemiologici mostrano che l'obesità è in rapido aumento sia nella popolazione adulta sia nella popolazione pediatrica italiana ed in particolare la regione Marche risulta la regione con il maggior numero di bambini in sovrappeso e obesi. Le modificazioni degli stili alimentari che hanno caratterizzato il nostro paese negli ultimi decenni, l’aumento della sedentarietà, la TV e i messaggi pubblicitari trasmessi durante i programmi destinati ai bambini, sono tra i principali fattori che sono stati chiamati in causa.
- Una seconda indagine, finalizzata all’acquisizione di dati sulle conoscenze nutrizionali e sulla consapevolezza dei rapporti Alimentazione/Salute, ha interessato un campione rappresentativo della popolazione anconetana ed è stata condotta mediante somministrazione di un questionario on-line e in formato cartaceo.
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